EP澳洲小圈圈

 

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以下正文~

今天要來分享一間餐廳

有幸的因為朋友的介紹

也看Zomato 5分拿到4.9分

相當高的成績~

終於在某一天~

找了一個合理的理由

進了這間餐廳Sokyo日本料理店

今天EP要來介紹Sokyo的晚餐部分

不過聽說這間的早餐CP值超高~而且只用38元吃到飽

如果還有機會再與大家分享早餐心得~哈哈

不過因為此頓晚餐真的太貴了~

吃完了~....

就要先閉關吃土一陣子了說~

 

EP主觀評分

口味 

環境 

服務 

 價錢 $$$$

 

餐廳來歷

Sokyo是一間位在THE STAR Sydney賭場裡的一間餐廳

是一間"二帽"餐廳

目前是由行政主廚 CHASE KOJIMA 擔綱

曾在諾布集團裡諾布集團日料店工作很久

在杜拜 倫敦 加州都擔任過行政主廚

最後來到了THE STAR Sydney 賭場裡的Sokyo

今天就來一窺他帶領的團隊的手藝拉

 

餐廳介紹

整間餐廳以暗色系為主軸

旁邊有個吧檯可以吃飯也能喝酒

整間風格

用木材和竹子堆砌出來的感覺

質感還算不錯

 

不過...這次去的時候

是晚餐.....

所以缺點是~

非常的暗!!!!!!!!!!!!!!!!!

所以用官網照片給大家~

 

那種暗度已經跟在一個密室裡一樣了~

點聖誕樹上的一顆LED燈差不多的暗了

感覺就算在裡面跳舞

都不一定會被發現

不過暗也有暗的好處~

這邊真的很適合Couple和三五好友

為了特殊的節日

一同前去慶祝地說

 

至於今天EP

因朋友推薦~

而來了Sokyo

接下來就為各位開路

探索一間不錯的日料餐廳囉

 

登登!!!

來到了大門口~

接著等待帶位了

終於我們進來了餐廳了~

哈~

當天餐廳真的是~

伸手不見五指~

實在沒辦法~

這邊餐廳環境照片~

EP又擷取了官網照片QQQ

 

此照片是白天的樣子

白天非常明亮

應該是因為白天有提供38元早餐吃到飽

總不能讓人摸黑去吃buffet吧

哈哈哈

 

好了~接下來

終於坐定位了~

因為實在是跟在睡覺時燈光差不多的感覺~

這邊環境的照片實在不多呀~

請見諒...

 

接下來~

EP這邊分享他的菜單~

菜單也是從Zomato上下載的

現場拍~大概只會看到幾張黑黑的圖片~哈哈

環境實在太暗了

大概是在澳洲經歷了最難點菜的一個經驗了

首先~本身英文菜單常常都寫得密密麻麻字又小~也沒有圖片

已經夠累了

接下來~燈光如此昏暗~

點菜還要開手機的照明燈才看得清字~

哈哈

 

 

 

 

FINALLY

服務人員很貼心地也幫照明了一番

經歷了一個波折

終於點完菜了~

 

下面就來為大家介紹今天EP點了哪些菜和心得拉

(照片都是用手機補光 內建調光補光再補光出來的 畫質會稍微霧霧的 屬於正常現象QQ)

 

首先~

上來的是塔斯馬尼亞海膽

這邊在Zomato的菜單上

我沒看到這品項

不過現在新的菜單是有的

印象中這個海膽不便宜

好像要20元左右

以為至少來個半顆~

結果.......

 

這...

這.....

也太慘不忍賭了吧

只有兩辦???????????

挖賽~一口一個便宜便當~

都不敢一口吞了~

終於鼓起勇氣拿起了湯匙~

吃了進去~

哇!

鮮甜

美味

有嚼勁

完全沒有海膽的臭味

這真的處理的好棒~

而且肉質真的很不錯~

第一次吃海膽~

吃到有嚼勁的!好難得~

雖然吃完了~心已在滴血~

但真的很棒!!!!

接下來~等了一陣子

終於來到了第二道菜~

24片生魚片拼盤~~

恩....

這道菜上的時候

氣勢是不錯~

因為有用乾冰做煙

但是~說句實話

這個生魚片的質

EP覺得一般般水準

但也不能說太爛

一片兩元多

因為本身也是生魚片控

就算了~別計較太多啦

 

但是聽說他們家的鮪魚上腹肉握壽司

入口即化的Kamatoro(聽說比Otoro還高級)

很棒...但EP真的點不下手

下面分享Zomato照片

乾瞪眼一番~哈哈~眼睛吃飽就夠了XD

此上腹肉握壽司由Zomato提供(僅供參考~哈)

好啦~

回到現實~

吃完~真的不怎樣的24片生魚片後

來到了我們下一道菜

炸花枝(花枝甜不辣)

挖屋~

炸成這個顏色~這種光澤~

感覺就像是用新的油下去炸的

不過

在這種比較好的餐廳

用回鍋油~

本來就不應該呀~

 

卡滋卡滋~

挖賽~

好吃!

太好吃了!

那個花枝~無敵軟嫩~

酥皮 一點油耗味都沒有

配上清清淡淡的醬汁

絕配~

真是一口接一口呀~

Waiter! Waiter! 這花枝太小盤了~

給我來一盤大的~...

哈~~~以上純屬幻想~~

乾癟的荷包限制了我們的行動XDDDD

吃完了這道~

又重拾了信心了~

滿心期待下一道菜~

緊接著來的是

烤牛肉串拉~

一個串有三個骰子牛肉

牛肉與牛肉之間

有很小顆的洋蔥 幫解膩用

牛肉上片還有簡易炸洋蔥片

搭配著~

真的是不錯呢

唯一缺點是

牛肉...太大塊了~

牛肉稍微偏硬~

但是還是可以接受的軟嫩度

但是咬得很累就是了~

還好只有...兩串~哈

牛肉串算中規中矩~

還過得去吧~

 

不知不覺~

來到了最後一道菜~

想說在澳洲~

比較不常吃到的東西就是鴨肉了~

自己做鴨肉機會也比較少

今天就來試試看他們的鴨肉如何呢~

鴨胸肉登場拉

來囉~

雖然是多次補光後照片

可以看出來這塊鴨皮的脆口度呀

但...說真的~這道菜上來~

擺在眼前的是一團黑~

皮上脆脆的

在現實中

是看不出來的~

好啦~來品嘗了

吃了一口~

哇!

驚為天人~

這大概是在澳洲吃過最好吃的鴨了!!!!!!

那個皮~脆脆甜甜的滋味

已經是一個讚了

 

肉的部分

多汁不乾柴~

相當軟嫩~

鴨油的味道充滿了整個嘴~

鴨肉下面還有醬汁~

一種有種德式酸菜的感覺~

搭配著鴨肉吃~

瞬間化解了鴨肉的本身吃多會造成的油膩感~

這盤鴨胸肉~

最後連同醬汁~

被清空了!!!!!

真的超好吃~

大推!!!!

沒想到這餐就用這完美的鴨胸肉~

做了一個完美的ending!!!!

不錯不錯~

EP感想:

這次Sokyo日料店的體驗

真的整體來說相當不錯

而且服務真的很好

水杯一沒水

服務人員馬上來

一看到需要幫忙的

她就會立馬出現!!!!!

不過這餐當下真的感覺沒有吃到甚麼~

但是...原以為宵夜是...吃定了

但到了晚間12點多~

神奇般的一點飢餓感都沒有~

反而還有飽足感!!!

可能整個料理~

蛋白質的成分是很高的~

所以整個熱量是很夠撐過一晚的~

就這樣~...省了一餐的宵夜泡麵費~哈哈

也是一件美事啦!

這間餐廳氣氛

真的還行喔~

真的很適合Couple和三五好友來~

享受共同特殊的日子~

在澳洲的日子

不要忘記你身邊的每一個人~

也別忘記偶爾犒賞一下辛勞的自己

但是這種餐廳...

還真是不能常吃壓

會破產~

偶爾來一次~也是不錯的拉~

 

不過如果38元早餐吃到飽~

搞不好是一個不錯的選擇~

因為可以連中餐一起吃一起了~

還滿划算了拉~哈哈哈

總之~推薦給大家~

希望大家喜歡我們的美食分享

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